La seule forêt urbaine de l'État aura bientôt un café en plein air

Il existe de nombreuses saveurs de café en plein air dans la région de Milwaukee. Vous avez votre bord du lac (Terrasse Rive-Sud). Il y a l'approche plus zen (The Baaree). Vous pouvez aller au bord de la piscine (The Landing), en ville (Third Ward Beer Garden sur la place Catalano) ou même mobile (Traveling).

Les variétés adjacentes à la forêt ne sont pas une variété qui apparaît trop souvent, au grand dam des amateurs de bière et de nature. Les membres de ce groupe démographique ont donc sans aucun doute été ravis cette semaine d'entendre parler des projets concernant le nouveau café en plein air de la région, qui sera situé juste à côté de la seule forêt domaniale urbaine du Wisconsin.

Havenwoods Taproom and Beer Garden (TBG) reprendra une partie de l'ancien espace Pereles Brothers situé au 5840 N. 60th St., juste au nord de Silver Spring Drive. Le plasturgiste a fermé ses portes en octobre 2020, laissant le site en sommeil pendant près de trois ans. Cela changera cet automne, lorsque HavenwoodsTBG ouvrira ses portes – au propre comme au figuré, compte tenu de la nature intérieure/extérieure du lieu de rassemblement prévu.

"HavenwoodsTBG vise à être plus qu'une simple brasserie", selon son site Web, "mais une destination de loisirs et de loisirs en plein air, un espace pour présenter la musique locale, accueillir des événements publics et fournir de la bière exclusive aux amateurs de bière artisanale."

À l’intérieur se trouve la salle des fêtes, qui occupera le coin nord-ouest de l’ancien entrepôt. Derrière le bar se trouveront plusieurs lignes de distribution distribuant les produits des fabricants de boissons locaux et nationaux, car l'établissement prévoit de fonctionner de manière indépendante plutôt que de s'associer à une brasserie spécifique.

C'est la partie extérieure qui distinguera Havenwoods, puisque son café en plein air occupera une partie des 12 000 pieds carrés situés entre l'entrepôt et la forêt domaniale. En quelques étapes seulement, vous pourrez passer de la détente sur les sièges extérieurs à la dégustation de votre bière à la crème pour une promenade sur le sentier d'un quart de mile à travers une zone très boisée.

Au total, la forêt d'État de Havenwoods occupe 237 acres et arbore six miles de sentiers de randonnée, vous donnant amplement l'occasion de brûler les calories que vous pourriez gagner grâce à votre consommation de boissons. Bien que le propriétaire Chase Jaffray envisage d'aller au-delà du potable lors de l'ouverture de l'établissement.

Selon le site Web HavenwoodsTBG, l'allée entre la brasserie et le café en plein air accueillera une sélection tournante de food trucks, qui se gareront à côté du bar à conteneurs d'expédition offrant un service de boissons extérieur. Jaffray a déclaré à Urban Milwaukee que la construction à l'intérieur commencerait bientôt, avec l'objectif d'ouvrir entre octobre et décembre de cette année.

Pour suivre les progrès de HavenwoodsTBG et obtenir des mises à jour sur le projet, visitez ses comptes Facebook et Instagram.